Dzień KUCHNI GRECKIEJ

26 Listopad 2019

Pure Food Catering Dietetyczny

Kuchnia grecka uznawana jest za jedn─ů z najsmaczniejszych kuchni ┼Ťwiata. Dominuj─ů w niej ┼Ťródziemnomorskie smaki, proste przepisy, zdrowe produkty oraz charakterystyczne przyprawy.

Do ciekawostek zwi─ůzanych z kuchni─ů greck─ů mo┼╝emy zaliczy─ç to, ┼╝e Grecy podaj─ů wszystkie dania jednocze┼Ťnie na stó┼é. Nie funkcjonuje u nich etapowe podawanie przek─ůsek, pierwszego i drugiego dania oraz deseru. Posi┼éek ma zachwyca─ç nie tylko podniebienie, ale i oczy, dlatego wszystko serwuje si─Ö jednocze┼Ťnie, co daje wra┼╝enie obfito┼Ťci i ró┼╝norodno┼Ťci.

Najpopularniejsze dania kuchni greckiej to:

·      - gyros – opiekane na obracanym ro┼╝nie mi─Öso wieprzowe (czasami te┼╝ baranie lub z kurczaka), które odcina si─Ö w postaci p┼éatków za pomoc─ů elektrycznego no┼╝a. Razem z pit─ů i warzywami stanowi kompletne danie,

·   - sa┼éatka grecka – (w Grecji znana pod nazw─ů choriatiki) jest najpopularniejsz─ů sa┼éatk─ů ┼Ťwiata. W jej sk┼éad wchodz─ů ogórki, pomidory, feta, i oliwa z oliwek,

·     - krestosupa – najbardziej znana zupa greckiego pochodzenia. Do jej przyrz─ůdzenia wykorzystuje si─Ö wo┼éowin─Ö oraz ry┼╝,

·     - baklava – deser z ciasta filo prze┼éo┼╝onego orzechami z miodem lub cukrem. Danie jest zapiekane i krojone w kwadraty lub romby, a nast─Öpnie oblewane lukrem i posypywane orzechami pistacjowymi,

·      - pita – rodzaj placków wype┼énionych farszami lub podawanych w wersji na s┼éodko.