08 maja 2019
OWSIANE MUFFINKI - czyli idealny pomys艂 na drugie 艣niadanie
Na pewno posmakuj膮 wszystkim Waszym bliskim!
Co potrzebujecie?
- 120g p艂atków owsianych + 50g
- 100g suszonych 艣liwek
- 2 jaja
- 20g cukru kokosowego/erytrytolu/ksylitolu
- 60g m膮ki ry偶owej/owsianej
- 10g oliwy z oliwek
- owoce jagodowe
- gorzka czekolada
120g p艂atków owsianych i 艣liwki zala艂am gor膮c膮 wod膮 i poczeka艂am, a偶 zmi臋kn膮. Doda艂am jaja, s艂odzik, m膮k臋 i oliw臋 i ca艂o艣膰 zblendowa艂am. Nast臋pnie doda艂am 50g p艂atków owsianych i wymiesza艂am. Prze艂o偶y艂am do foremek na muffinki (wysz艂o 9 sztuk) i na wierzch muffinek powciska艂am mro偶one owoce jagodowe. Piek艂am 30 min w piekarniku rozgrzanym na 180 stopni Celsjusza. Po wystudzeniu pola艂am rozpuszczon膮 gorzk膮 czekolad膮.
I gotowe! Prawda, 偶e 艂atwe?