Historia hummusu
22 czerwca 2020
Hummus wywodzi si臋 z kuchni bliskowschodniej, ale dzisiaj popularny jest ju偶 na ca艂ym 艣wiecie. Termin pochodzi z j臋zyka arabskiego i oznacza „ciecierzyca”. Nazwa jest wi臋c bardzo trafna, poniewa偶 hummus jest past膮 z ugotowanej i zmiksowanej ciecierzycy. Historia tego dania jest bardzo skomplikowana, poniewa偶 od lat s艂yszy si臋 o prawdziwym sporze o to, z jakiego kraju pochodzi. Jedna z legend mówi o tym, 偶e hummus wymy艣li艂 su艂tan Saladyn w XII wieku podczas wypraw krzy偶owych....